苹果果实生长发育有什么特点？

苹果生长发育的规律是什么？一个苹果的果实需要多少天才能生长？苹果什么时候成熟？哪些因素会影响苹果果实的生长发育？下面简单介绍一下，供网友参考。

一、苹果果实的生长过程

从子房受精到果实成熟，苹果花可分为果实发生期、萼片闭合期、茎部凹陷形成期、果实变色期等。

二、苹果果实生长发育规律

苹果果实的生长需要两个过程：细胞数量的增加和细胞体积的增大。苹果果实发育的第一阶段是细胞数量的增加。细胞分裂一般在花原基形成时开始，开花时暂时停止。授粉后，子房和花托的细胞分裂加快，持续4~6周。第二阶段是细胞体积增加。胚胎发育后，苹果果实细胞进入膨大期。在细胞分裂的同时，靠近果心的细胞先膨大，然后外层细胞逐渐增多。苹果细胞的膨胀主要依靠糖和水来充实果实细胞。苹果果实发育中后期，树的叶幕形成，大部分光合产物供给果实，使果肉细胞膨大，含水量和干重增加。只有贮藏营养充足，叶片功能旺盛，才能结出大果实。

三、影响苹果果实生长发育的原因

还有内源激素、水分、温度、光照等都影响苹果果实膨大。在苹果的细胞分裂阶段，生长素、赤霉素和细胞分裂素都参与活动。种子的胚和胚乳形成激素能促进果肉的发育，乙烯和脱落酸能促进果实的成熟和脱层。苹果细胞分裂主要是原生质生长的过程，需要充足的氮、磷、钾、糖等无机和有机营养物质。苹果中的水分含量占80% ~ 90%，所以保证水分供应是果实膨大的必要条件。干旱缺水时，叶片从幼果中吸取水分，影响幼果的细胞分裂，使果实停止生长或萎缩；如果水分充足，果形指数可以提高。温度和光照影响叶片光合作用、左右呼吸强度，与糖类的合成积累和果实膨大有关。

第四，苹果果实生长发育周期

苹果中种子的数量和分布影响着果实的大小和形状。比如胚胎在发育过程中会产生各种激素，激素起到向果实输送养分的作用，使光合产物源源不断地流入果实。一般生产中使用外源激素可以促进果实膨大。苹果体积的增长速度一般在初期和后期较慢，中期至成熟前较快。苹果的重量在成熟前一个月增长最快。成熟的果实具有品种固有的色、香、味，果实呼吸强度不高，果肉有一定硬度，保证商品品质，耐贮性强。不同品种从花瓣脱落到果实成熟需要不同的天数。如在山东气候条件下，辽富70-80天，藤牧1号90-100天，元帅、金冠140-145天，元帅型短枝品种如新红星150天，富士180天。